樸贊郁出生于首爾，畢業(yè)于西江大學(xué)哲學(xué)系畢業(yè)。深愛電影的他雖攻讀哲學(xué)，但在課外時間仍參加校內(nèi)的電影研討會，與其它志同道合的電影人學(xué)習(xí)電影理論及撰寫影評。及后透過研討會的前輩介紹，到李長鎬導(dǎo)演旗下的公司任副導(dǎo)，參與的電影更包括郭在容在1990年拍攝的《雨天的水彩畫》。直到1992年正式拍攝自己的作品《月亮是太陽做的夢》。
在一次接受《好萊塢報道》采訪時，樸贊郁曾坦言自己的創(chuàng)作風(fēng)格受到多位作家影響，他們包括：古希臘劇作家索福克勒斯、莎士比亞、卡夫卡、陀思妥耶夫斯基、巴爾扎克、左拉、斯湯達、奧斯汀，以及科幻作家菲力浦·迪克(科幻作家中的梵高)等等。他最后還補充說，自己是看了希區(qū)柯克的《暈眩》，才決定寫電影劇本，并最后成了導(dǎo)演的。
樸贊郁導(dǎo)演無疑是近年來韓國電影界最炙手可熱的導(dǎo)演之一，他的“復(fù)仇三部曲”所產(chǎn)生的影響力，已經(jīng)遠播海外，其中一部《老男孩》更是震驚世界贏得戛納大獎。這部制作精良的電影，是當(dāng)年度最棒的影片，無論是劇情，剪接，表演，配樂都堪稱經(jīng)典，一部少有的韓國極品之作。樸贊郁的作品不多，早期比較鐘愛B級制作和有特定觀眾群的電影，但卻頗受評論界關(guān)注。韓國影評人樸評錫曾這樣評價他和他的電影——“樸贊郁知道得太多了，這是他的優(yōu)點也是缺點，他雖然是一位頭腦清晰的導(dǎo)演，但有時他也是一個極其傲慢的、個性化的導(dǎo)演。”
樸贊郁導(dǎo)演的作品以黑色詭異著稱，甚至應(yīng)該把他歸為CULT電影導(dǎo)演一列。血腥暴力以及色情場面都是毫不避諱。當(dāng)然這些場面絕對是影片中的必須場景，絕非蓄意宣揚！樸贊郁電影作品確實充斥著他個人的進攻性思維，往往殘忍地讓人無法接受，但他卻為韓國電影的多元化做出了積極貢獻。2000年，憑借一部《共同警備區(qū)域JSA》，他終于躋身韓國大牌導(dǎo)演，在該片中他展示了不同尋常的思維模式，并且擺脫了一般韓國電影中的老套路。其2002年的作品《我要復(fù)仇》又以“無盡的絕望”和“真實的恐怖”而受到質(zhì)疑，但他刻意求新的精神卻讓他在韓國電影史上有著無可替代的地位?！皬?fù)仇三部曲”的終結(jié)篇，描寫“復(fù)仇女神”的《親切的金子》，同樣讓樸贊郁在國際影壇大放光芒。2006年，他啟用韓國人氣偶像Rain導(dǎo)演了愛情片《機器人之戀》，2008年的新作是與合作過《我要復(fù)仇》的演技派男星宋康昊再度攜手的《蝙蝠》。