歐錦棠是香港影視紅星。原為香港亞視演員，在他參演的亞視重頭戲《我來自潮州》、《縱橫四海》、《豪情蓋天》等劇中，他的角色多為正直、善良，好打抱不平的人。生活中的歐錦棠也是這樣，直率、富正義和同情心，已故香港巨星李小龍是他的偶像。為此，歐錦棠特別喜歡模仿李小龍的神態(tài)和動作。
歐錦棠生于香港，籍貫廣東順德陳村，無線電視藝員，前亞洲電視藝員，他演藝創(chuàng)作興趣多方面，包括攝影、寫作、中國武術(shù)等，其妻為前亞洲電視藝員萬斯敏。另外他亦身兼國際空手道正道塾的技術(shù)顧問。
阿棠有兩個哥哥和一個姐姐，他是家中最小的孩子。
讀書時，阿棠是學(xué)校劇社的活躍分子，中三時創(chuàng)作了自己的第一個舞臺劇劇本
《蠶蟲破繭變變變》，并身兼編、導(dǎo)、演三職。第二年，被老師指派編寫了《20世紀(jì)殺人事件》，并代表學(xué)校參加校際戲劇節(jié)。中學(xué)時期他還為一家雜志社做過幾年的文字和圖片記者。
1989年由朋友相告，報考了亞洲電視(ATV)的藝員訓(xùn)練班，成功獲錄取。1990年結(jié)業(yè)於亞洲電視訓(xùn)練學(xué)院第一屆，師隨張錚及何偉龍學(xué)習(xí)戲劇，之後成為全職演員。
在亞洲電視期間，阿棠擔(dān)任過《今日睇真D》(Hong Kong Today)主持和許多節(jié)目的司儀，拍過多部劇集。 1996年，在新城廣播臺擔(dān)任《香蕉俱樂部》( Banana Club)節(jié)目的主持九個月，期間也兼任深夜節(jié)目《驚叫一點鐘》主持。
1997年和在演員訓(xùn)練班時認(rèn)識的萬斯敏(Phyllis Man)結(jié)婚，現(xiàn)住西貢，家里養(yǎng)了兩只貓，Murphy和Innika。 1999年，阿棠離開亞洲電視。在恢復(fù)自由身的那段時間，他籌辦、開設(shè)了「小龍舘」(Dragon Pavilion)(2000年5月始，持續(xù)一年)。在這一年，阿棠自編自導(dǎo)自演的自主錄像作品《1959某日某》(What Are You Gonna Do, Sai Fung ?)在戲院公映，他花了三年時間籌備拍攝的這部向李小龍致敬的影片同時也獲得了一眾好評。
除此之外，阿棠也到內(nèi)地和新加坡拍劇。
2001年初，阿棠簽約無線電視(TVB)，主持、拍劇。當(dāng)年五月，他和朋友一起辦的武術(shù)雜志《新格斗》(Xin-Combat)面世。
阿棠熱愛舞臺表演，1996年時，受麥秋先生之邀參加《虎度門》(Hu Du Men)的演出，而後投入大部分心力在舞臺上。1999年加入劇場空間(Theatre Space)，成為導(dǎo)航小組成員至今。
平時有空他會去正道塾(Seido Juku)練拳。他喜歡日本，也會說一些日語。
阿棠最愛的音樂劇是The Phantom of the Opera。
到目前為止，他自己最喜歡的劇集是《英雄·廣東十虎》(Ten Tigers of Guangdong)。