郭藹明1967年9月26日生于中國香港。1991年的港姐選美中，憑借她那出眾的才貌、幽默的談吐，使她成為當屆的港姐冠軍，同時也是當屆的“國際親善小姐”與“最佳談吐幽默獎”得主。
容貌和才華樣樣出眾的港姐冠軍得主郭藹明，自然是“無線”簽約的第一選擇。在成為“無線”的藝員后，郭藹明很快就得到出演電視劇的機會。在她所主演的電視劇中，最值得我們一提的莫過于在1992年她和劉青云主演的《大時代》了，原因倒不在于她在劇表現(xiàn)出了不錯的表演才華，而是這出戲撮合她和黑臉影星劉青云成為一對比翼鴛鴦。
在拍這部戲的過程中，初出茅廬的郭藹明和當時還半紫不紅的劉青云日久生情，并最終結(jié)成連理。
除演出電視劇之外，郭藹明從1993年起開始登上銀幕演出，她出演的第一部影片是和李連杰、蕭芳芳等人主演的功夫片《方世玉續(xù)集》，之后她又接連演出了《花月危情》、《一線生機》、《我愛法拉利》等影片。在郭藹明所出演的影片中，也有一部值得特別一提的，那就是1999年的賣座影片《目露兇光》，這次的值得一書原因既不在于她的演技也不在于影片的賣座，同樣的原因還是因為有劉青云出演片中的男主角。上次的二人合作，最多只能算是個情侶搭檔，這次則已經(jīng)成為夫妻搭檔。
片中二人的表演已較幾年前大有長進，影片的賣座除了本身的觀賞性之外，郭、劉二人的夫妻同臺演出，應(yīng)該也是本片受歡迎的原因之一。
雖然近幾年，郭藹明也偶在熒屏和銀幕上露面，但總體來說她已經(jīng)算退到二線，不是因為演藝事業(yè)不順，而是因為要支持丈夫的事業(yè)發(fā)展。原本是鮮花的郭藹明，這一回是甘心做劉青云的綠葉，點綴丈夫的輝煌事業(yè)。銀幕上因此失去了一位好的靚女演員真讓影迷有幾分難舍。
其實郭藹明自言也并非是有退休的意思，自己也很想多拍一些好戲，但為了婚姻做一些犧牲還是必要，如果有好的本子自己一定會盡力爭取去演。能夠在銀幕上多看幾眼永遠都是綽約多姿、儀態(tài)萬方的郭藹明，一定是不少影迷的心愿，我們也期待著她能再給我們多演幾部好戲。