吉爾莫·德爾·托羅1964年10月9日出生于墨西哥哈利斯科的瓜達拉哈那。受信奉天主教的祖母的影響，吉爾莫從十幾歲起就對電影拍攝產(chǎn)生了極大興趣，并師從迪克·史密斯(Dick Smith)學習化妝和效果，開始自己拍攝短片。80年代初，做了近10年化妝主管的他成立了自己的公司。
吉爾莫是電影方面的全才，擔任過導演、演員、導演助理、編劇、制片人等。
21歲時，吉爾莫制作了他的第一部影片《朵娜和她的兒子》(1986)。在做了10年化裝師之間，吉爾莫經(jīng)營了一家自己的公司，除了制作一些小成本電影外，還大量為墨西哥電視臺制作電影節(jié)目，同時，還開始講授電影課程。
1992年的影片《魔鬼銀爪》獲得九項墨西哥電影節(jié)大獎，為吉爾莫·德爾·托羅贏得無數(shù)成績，使他成為墨西哥著名導演。這次成功后，他拍攝了第一部好萊塢影片——由米拉·索維諾(Mira Sorvino)主演的《變種DNA》(Mimic)，因為好萊塢制片廠的百般挑剔，整個制作過程對德爾·托羅來說很不愉快 ，之后他回到墨西哥成立了自己的制作公司The Tequila Gang。
吉爾莫的下部影片是講述西班牙內(nèi)戰(zhàn)期間鬼故事的《鬼童院》(The Devil's Backbone)，獲得評論家和觀眾的一致好評，他決定再到好萊塢闖一闖。
2002年他執(zhí)導了吸血鬼傳奇《刀鋒戰(zhàn)士2》(Blade II)，反響不錯，接下來他又在《地獄男爵》(Hellboy)中啟用了一貫喜愛的男演員朗·普爾曼(Ron Perlman)，影片同樣獲得成功。
2006年導演作品《潘神的迷宮》獲得多方好評，本片主旨就是通過魔幻世界的表現(xiàn)來反對西班牙國內(nèi)戰(zhàn)爭，反對二戰(zhàn)，關注在苦難與壓力中兒童們的生存狀況。2008年，吉爾莫再次與朗·普爾曼合作，導演了《地獄男爵2：黃金軍團》，延續(xù)前作華麗風格，贏得影迷一片叫好。
目前吉爾莫正在籌拍《霍比特人》等片。
主要作品
阿方索·卡隆無題作品 Untitled Alfonso Cuarón Project (2009) Rabia (2009)
伊納里多無題作品 Untitled Alejandro González I?arritu Project (2009)
3993 (2009)
粗魯和陳腐 Rudo y Cursi (2008)
While She Was Out (2008)
靈異孤兒院 Orfanato, El (2007)
潘神的迷宮 Laberinto del Fauno, El (2006)
地獄男爵 Hellboy Animated: Sword of Storms (2006)
報導 Crónicas (2004)
Asesino en serio (2002)
鬼童院 El Espinazo del Diablo (2001)
朵娜和她的兒子 Dona erlinda y an Hijo (1985)
編劇
瘋狂之山 At the Mountains of Madness (2010)
地獄男爵2：黃金軍團 Hellboy 2: The Golden Army (2008)(screenplay)
Hellboy (2007)
潘神的迷宮 Laberinto del Fauno, El (2006)
地獄男爵 Hellboy (2004)
鬼童院 El Espinazo del Diablo (2001)
變種DNA Mimic (1997)
魔鬼銀爪 Cronos (1993)